Región: Valle de Santo Domingo, Baja California, México
Varietal: Petite Sirah 100%
Crianza: 18 meses en barrica de roble francés 100% nueva.
Vista: Color rojo granate con vivos reflejos violáceos
Aroma: Muy expresiva, notas especiadas de clavo de olor y pimienta, madera, una ligera nota floral, frutas maduras, frutos de bosque y frutos negros. Ataque fresco y amplio con taninos elegantes y aterciopelados
Paladar: En boca confirma las notas afrutadas y especiadas, un vino de gran estructura, equilibrado, con excelente acidez
Maridaje Recomendado: Pastas, aves, carne de caza, platillos en salsa y quesos
ABV: 13.6%
Región: Valle de Santo Domingo, Baja California, México
Varietal: Petite Sirah 100%
Crianza: 18 meses en barrica de roble francés 100% nueva.
Vista: Color rojo granate con vivos reflejos violáceos
Aroma: Muy expresiva, notas especiadas de clavo de olor y pimienta, madera, una ligera nota floral, frutas maduras, frutos de bosque y frutos negros. Ataque fresco y amplio con taninos elegantes y aterciopelados
Paladar: En boca confirma las notas afrutadas y especiadas, un vino de gran estructura, equilibrado, con excelente acidez
Maridaje Recomendado: Pastas, aves, carne de caza, platillos en salsa y quesos
ABV: 13.6%
Todo el proceso de fermentación se lleva a cabo dentro de la barrica, con él logramos que la integración de la madera sea más sutil y equilibrada, dando como resultado: vinos con complejos y un balance óptimo entre fruta y madera.
