Region: San Vicente, Baja California, México
Varietal: Syrah 100%
Crianza: 18 meses en barrica de roble francés 80% nueva
Vista: Color rubí intenso con vivos reflejos violáceos
Aroma: Muy expresiva, compleja y afrutada, con notas marcadas de frutos negros, moras, casis, frutos del bosque, delicadas notas florales, notas ahumadas, y especias como pimienta blanca
Paladar: En boca, ataque suave y amplio con taninos finos, muy elegantes y aterciopelados, Excelente integración de la madera y la fruta, con una acidez balanceada y una larga permanencia. Un vino equilibrado y elegante
Maridaje Recomendado: Charcutería, carne de caza, platillos en salsa, y quesos finos
ABV: 13.9%
Region: San Vicente, Baja California, México
Varietal: Syrah 100%
Crianza: 18 meses en barrica de roble francés 80% nueva
Vista: Color rubí intenso con vivos reflejos violáceos
Aroma: Muy expresiva, compleja y afrutada, con notas marcadas de frutos negros, moras, casis, frutos del bosque, delicadas notas florales, notas ahumadas, y especias como pimienta blanca
Paladar: En boca, ataque suave y amplio con taninos finos, muy elegantes y aterciopelados, Excelente integración de la madera y la fruta, con una acidez balanceada y una larga permanencia. Un vino equilibrado y elegante
Maridaje Recomendado: Charcutería, carne de caza, platillos en salsa, y quesos finos
ABV: 13.9%
Todo el proceso de fermentación se lleva a cabo dentro de la barrica, con él logramos que la integración de la madera sea más sutil y equilibrada, dando como resultado: vinos con bouquets complejos y un balance óptimo entre fruta y madera.
