Región: Valle de San Vicente, Baja California, México
Varietal: Tempranillo 80%, Nebbiolo 20%
Crianza: 24 meses en barrica de roble francés, 100% nueva
Vista: Color rubí oscuro, intenso, con ribetes granate y capa alta
Aroma: Amplia y muy expresiva con notas de frutos negros como cereza, ciruela e higo y un toque de hierbas finas: eucalipto y laurel; delicadas notas de flor de jamaica, regaliz, tabaco y pimienta blanca
Paladar: Ataque firme, excelente acidez con una gran estructura tánica que se mantiene lineal en paladar medio, de final amplio e intenso con retrogusto especiado y largo. Un vino redondo, equilibrado y elegante, ideal para grandes ocasiones
Maridaje Recomendado: Cortes de carne, borrego y lechón asados, carnes de caza (codorniz, pato y venado) estofados y quesos finos
ABV: 13.8%
Región: Valle de San Vicente, Baja California, México
Varietal: Tempranillo 80%, Nebbiolo 20%
Crianza: 24 meses en barrica de roble francés, 100% nueva
Vista: Color rubí oscuro, intenso, con ribetes granate y capa alta
Aroma: Amplia y muy expresiva con notas de frutos negros como cereza, ciruela e higo y un toque de hierbas finas: eucalipto y laurel; delicadas notas de flor de jamaica, regaliz, tabaco y pimienta blanca
Paladar: Ataque firme, excelente acidez con una gran estructura tánica que se mantiene lineal en paladar medio, de final amplio e intenso con retrogusto especiado y largo. Un vino redondo, equilibrado y elegante, ideal para grandes ocasiones
Maridaje Recomendado: Cortes de carne, borrego y lechón asados, carnes de caza (codorniz, pato y venado) estofados y quesos finos
ABV: 13.8%
Todo el proceso de fermentación se lleva a cabo dentro de la barrica, con él logramos que la integración de la madera sea más sutil y equilibrada, dando como resultado; vinos con bouquets complejos y un balance óptimo entre fruta y madera.
