VT Gran Ricardo (750ml)
Región: Valle de Guadalupe, Baja California, México
Variedad: Cabernet Sauvignon 55%, Merlot 36%, Cabernet Franc 5%, Petit Verdot 3%, Malbec 1%
Color: Vinos rubí con tonos purpuras de alta densidad de color y capa alta
Nariz: Aromas de cereza negra y grosella, moras, zarzamoras, frambuesa. Flores de violeta. Hierbas finas como romero, clavo, eucalipto. Especies de pimienta negra y blanca. Madera de roble, nuez moscada, vainilla, cacao y notas balsámicas. el perfil aromático complejo, elegante, y evolutivo
Boca: Sobrio y corpulento. Es un vino untuoso que envuelve todo el paladar. Es seco, con mucha fruta viva, de acidez fresca y alcohol cálido. Los taninos son maduros, pulidos, presentes, dándole un cuerpo aterciopelado. El retrogusto en boca de fruta negra, sutil caramelo y se confirman las hierbas finas y las especias
Maridaje Recomendado: Armónica con cortes finos de gran sabor y textura: Pork Belly, Tomahawk, porterhouse, chuletas, y rack de cordero, costillas de res o cerdo. Preparaciones de larga cocción, brasas, parrilla. Quesos azules y larga maduración, jamón, y lomo ibérico
ABV: 13.9%
Región: Valle de Guadalupe, Baja California, México
Variedad: Cabernet Sauvignon 55%, Merlot 36%, Cabernet Franc 5%, Petit Verdot 3%, Malbec 1%
Color: Vinos rubí con tonos purpuras de alta densidad de color y capa alta
Nariz: Aromas de cereza negra y grosella, moras, zarzamoras, frambuesa. Flores de violeta. Hierbas finas como romero, clavo, eucalipto. Especies de pimienta negra y blanca. Madera de roble, nuez moscada, vainilla, cacao y notas balsámicas. el perfil aromático complejo, elegante, y evolutivo
Boca: Sobrio y corpulento. Es un vino untuoso que envuelve todo el paladar. Es seco, con mucha fruta viva, de acidez fresca y alcohol cálido. Los taninos son maduros, pulidos, presentes, dándole un cuerpo aterciopelado. El retrogusto en boca de fruta negra, sutil caramelo y se confirman las hierbas finas y las especias
Maridaje Recomendado: Armónica con cortes finos de gran sabor y textura: Pork Belly, Tomahawk, porterhouse, chuletas, y rack de cordero, costillas de res o cerdo. Preparaciones de larga cocción, brasas, parrilla. Quesos azules y larga maduración, jamón, y lomo ibérico
ABV: 13.9%
Región: Valle de Guadalupe, Baja California, México
Variedad: Cabernet Sauvignon 55%, Merlot 36%, Cabernet Franc 5%, Petit Verdot 3%, Malbec 1%
Color: Vinos rubí con tonos purpuras de alta densidad de color y capa alta
Nariz: Aromas de cereza negra y grosella, moras, zarzamoras, frambuesa. Flores de violeta. Hierbas finas como romero, clavo, eucalipto. Especies de pimienta negra y blanca. Madera de roble, nuez moscada, vainilla, cacao y notas balsámicas. el perfil aromático complejo, elegante, y evolutivo
Boca: Sobrio y corpulento. Es un vino untuoso que envuelve todo el paladar. Es seco, con mucha fruta viva, de acidez fresca y alcohol cálido. Los taninos son maduros, pulidos, presentes, dándole un cuerpo aterciopelado. El retrogusto en boca de fruta negra, sutil caramelo y se confirman las hierbas finas y las especias
Maridaje Recomendado: Armónica con cortes finos de gran sabor y textura: Pork Belly, Tomahawk, porterhouse, chuletas, y rack de cordero, costillas de res o cerdo. Preparaciones de larga cocción, brasas, parrilla. Quesos azules y larga maduración, jamón, y lomo ibérico
ABV: 13.9%
Elaboración:
Selección de racimo y selección de baya. Viñedo especialmente diseñado para elaboracion de Gran Ricardo. En este vino aplicamos la técnica de maceración en frío pre-fermentativa durante cinco días y durante 8 días fermentación, post-fermentativa
Recomendación de Guarda:
El conjunto de cualidades en su aspecto, perfil aromático, y expresión en boca, perfilan un vino de alta gama. Excelente para beberlo en su juventud o guardarlo para disfrutar de su evolución en botella, al menos 20 años
