Región: Valle de Guadalupe, Baja California, México
Variedad: Chenin Blanc y French Colombard
Color: Es vino limpio, cristalino, con color amarillo pajizo
Nariz: En la fase olfativa es franco de buena intensidad. Destacan las notas de frutas como la piña, granada china, frutas de hueso como durazno y miel. Lima y té limón
Boca: El ataque en boca es suave. Es un vino seco de acidez integrada y alcohol ligero. Destacan la fruta tropical y de hueso. Tiene una persistencia media y agradable
Maridaje Recomendado: Un vino versátil, puede servirse como aperitivo con entradas, carnes frías, quesos frescos, ensaladas diversas, y comida con sabores picantes o especiados
ABV: 12.8%
Región: Valle de Guadalupe, Baja California, México
Variedad: Chenin Blanc y French Colombard
Color: Es vino limpio, cristalino, con color amarillo pajizo
Nariz: En la fase olfativa es franco de buena intensidad. Destacan las notas de frutas como la piña, granada china, frutas de hueso como durazno y miel. Lima y té limón
Boca: El ataque en boca es suave. Es un vino seco de acidez integrada y alcohol ligero. Destacan la fruta tropical y de hueso. Tiene una persistencia media y agradable
Maridaje Recomendado: Un vino versátil, puede servirse como aperitivo con entradas, carnes frías, quesos frescos, ensaladas diversas, y comida con sabores picantes o especiados
ABV: 12.8%
Estas variedad blancas, son cosechadas durante la noche para retener la frescura en el racimo y cuidar los aromas. La uva es trasladada a la bodega inmediatamente para realizar una selección manual de racimos que serán prensados y despues fermentar el jugo en tanques de acero inoxidable bajo temperaturas controladas de 13-15C
