VB Monte Xanic Chardonnay (750ml)
Región: Valle de Guadalupe, Baja California, México
Variedad: Chardonnay 100%
Color: Un vino brillante de tonalidad amarillo paja
Crianza: 8 meses en barrica nueva de roble francés tostado medio
Nariz: Franco, de intensidad media alta. Aromas frutales de piña manzana amarilla, pera, maracuyá, críticos. Notas de flor de manzanilla y azahar
Boca: Un vino refrescante y persistente. Se confirman los aromas en nariz. Es un Chardonnay armonioso y estructurado en sabor
Maridaje Recomendado: Pescados, mariscos, quesos suaves, carpaccios, pollo asado
ABV: 12.3%
Región: Valle de Guadalupe, Baja California, México
Variedad: Chardonnay 100%
Color: Un vino brillante de tonalidad amarillo paja
Crianza: 8 meses en barrica nueva de roble francés tostado medio
Nariz: Franco, de intensidad media alta. Aromas frutales de piña manzana amarilla, pera, maracuyá, críticos. Notas de flor de manzanilla y azahar
Boca: Un vino refrescante y persistente. Se confirman los aromas en nariz. Es un Chardonnay armonioso y estructurado en sabor
Maridaje Recomendado: Pescados, mariscos, quesos suaves, carpaccios, pollo asado
ABV: 12.3%
Región: Valle de Guadalupe, Baja California, México
Variedad: Chardonnay 100%
Color: Un vino brillante de tonalidad amarillo paja
Crianza: 8 meses en barrica nueva de roble francés tostado medio
Nariz: Franco, de intensidad media alta. Aromas frutales de piña manzana amarilla, pera, maracuyá, críticos. Notas de flor de manzanilla y azahar
Boca: Un vino refrescante y persistente. Se confirman los aromas en nariz. Es un Chardonnay armonioso y estructurado en sabor
Maridaje Recomendado: Pescados, mariscos, quesos suaves, carpaccios, pollo asado
ABV: 12.3%
Elaboración:
Este vino icónico de la bodega se logro teniendo un cuidado permanente de los racimos en el viñedo y cosechando los durante la noche para obtener la mayor frescura posible.
Una Cuidadosa selección manual de los racimos nos asegura que solo la mayor calidad de uva sea prensada en racimo entero. Se lleva a cabo la fermentación en tanques de acero inoxidable bajo temperaturas controladas de 13-15C para potenciar la producción de aromas
